Arroz con sepia y alcachofasPlato bandera de la arrocería de Lolo . De gran predicamento y éxito entre sus clientes, algunos de ellos alcanzan el nivel de entusiastas ante este arroz. Ha sido elogiado por algunos personajes famosos que han pasado por el restaurante, como el caso del presidente del F.C. Barcelona, Joan Laporta, que aprovechó su paso por Alcoy para probarlo y luego lo difundió por varios medios de comunicación. Este plato se
acompaña muy bien con un rosado de Navarra en su punto fresco.

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